Nuestros Chefs

Chef Boris

Experiencia: 12 años

Especialidad en paellas a la leña y ganador de 5 premios gastronómicos destacando entre ellos, Cavas de Freixenet

Subchef de cocina Chilis Polanco

Director General Borya Banquetes y servicios gastronómicos

Director de cocina Escuela de Gastronomía Dijon

Yolanda Silva López

Experiencia: 8 años

Especialidad en gastronomía infantil

Manejo de cafeterías escolares e institucionales como Thomas Jefferson y Everest

Servicio de banquetes y eventos empresariales

Coordinadora Ejecutiva Dijon Gourmet

Yolanda Gutiérrez Rodríguez

Experiencia: 11 años

Especialidad en repostería

Participó en revistas de importancia como Turin y Gelatinas Duche

1er. lugar en concurso de Pastelería Nacional Querétaro

5o. lugar a nivel mundial en concurso "Sigep bread cup" Italia Enero 2009

Antonio Bolio Cassab

Experiencia: 10 años

Especialidad en cocina árabe

Trabajó en hotel y restaurante "El Cenador de Salvador" en Moralzarsal España

Restaurante "Prego" Polanco

Socio de restaurante "La Mariska" en Insurgentes

Lilia Díaz Lazcano

Experiencia: 13 años

Especialidad en Administración de Hoteles y Restaurantes

Hotel Emporio

 

 

Elizabeth Aldava Rodríguez

Experiencia: 8 años

Especialidad en nutrición y certificados

Colaboró en programa "Moderniza" para proyecto "Distintivo M" con la Secretaría de Turismo

Supervisora de Editorial Pearson Educación

Cursos de capacitación en nutrición en escuelas privadas

Alejandro Alan Martínez Fuentes

Experiencia: 2.5 Años

Especialidad en Bares y Enología

Buffet Steward en Cruceros Princess

Barman en Blue Bay Hotel, Playa Del Carmen

Servicio de Bar en Hotel Pacífico Dorado Ixtapa

Chat

Boletín

Subscríbete a nuestro boletín para recibir notificaciones de cursos, clases, recetas y promociones.



Calendario

Dijon Gourmet

~ Información Adicional ~