Quiénes Somos

La Escuela de Gastronomía Dijon forma parte del Centro de Estudios Tecnológico del Ángel, que durante más de 25 años se ha caracterizado por la capacitación integral de sus alumnos, desarrollando en ellos valores y conocimientos que les permitan explotar todas sus potencialidades y obtener mejores oportunidades en la vida. Ubicada en la Zona Norte de la Ciudad de México, la Escuela de Gastronomía Dijon cuenta con instalaciones modernas y lo último en equipamiento en sus cocinas para brindar a sus alumnos e instructores un ambiente cómodo, agradable y altamente eficiente. La Escuela de Gastronomía Dijon se distingue por el respeto y pasión por la enseñanza gastronómica a través de un enfoque práctico, ofreciendo una gran variedad de programas que se ajusten a los horarios y complementen la formación académica de cada uno de sus cursantes.

En la Escuela de Gastronomía Dijon se imparten:

  • Carrera de Chef Senior
  • Bachillerato en Turismo con Especialidad en Gastronomía
  • Diplomados que incluyen:
    • Chef Complete
    • Pastelería
    • Panadería, Chocolatería y Conservas
    • Cocina Mexicana
    • Cocina Italiana
    • Cocina Oriental
    • Cocina Árabe
    • Enología
    • Cocina Mexicana Contemporánea
    • Canapés, Bocadillos y Postres Emplatados
  • Cursos cortos
  • Clases únicas

 Acuerdos SEP: Alimentos y Bebidas 11FT171 / Repostería 11FT172

Misión

Nuestra Misión es ofrecer capacitación gastronómica personalizada de la más alta calidad a todas las personas interesadas en las artes culinarias, logrando el desarrollo integral de sus talentos y habilidades a través de la enseñanza práctica.

Visión

Nuestra Visión es convertirnos en la mejor opción para todas las personas interesadas en el conocimiento de la gastronomía internacional, cubriendo sus expectativas de aprendizaje con nuestra oferta educativa con los programas más prácticos, más completos y más innovadores. Ser una opción integral, de elevada calidad en todos sus servicios y comprometida con el desarrollo de las artes culinarias y la sociedad.

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